Dalla pizza al cocktail senza glutine

Privarsi del piacere di una pizza in compagnia per via dell’intolleranza al glutine? Neanche a pensarci.
A Milano è lungo l’elenco dei locali “gluten free” per chi è celiaco e deve stare attento a pizza, pasta, pane e tanti altri prodotti, dai succhi di frutta al gelato.
Una prova si può fare già domani, ore 20.30, a Il Piccolo Padre con “Cena senza glutine e vinci” (info: 02.3494906), una pizzata organizzata dall’associazione Celiainsieme, con premi e la presentazione del libro “Sono celiaco, non malato”, della milanese Raffaella Oppimitti (edizioni Red!). Lista al Be Bop; altre proposte pizzose al Capoverde e ancora menu senza glutine con lasagne e quiche al Callegaro o fettuccine e sformati all’Osteria dei 5
sensi. Per il brunch della domenica senza glutine si va al Dynamo Club; risotto allo zafferano alla Casa Fontana e cene di pesce alla Rosa dei Venti.
Non solo: anche i piatti etnici tentano i celiaci. Per esempio, menu ad hoc al ristorante indiano Tara. Mentre cocktail gluten free fuori porta vengono preparati al Columbus di Peschiera Borromeo.
I drink più richiesti? Il Green Green con pistacchio di Bronte e vodka, e il My Julep.

(da LEGGO edizione di Milano, del 17 marzo 2010)