mercoledì 5 ottobre 2011 · 19.00 - 22.00

presso CAPOVERDE Ristorante Pizzeria del circuito AIC di MI

[Leggi tutto →]

Il Convegno “Alimenti senza glutine tra prodotti dietetici e alimenti di uso corrente” si terrà a Roma il 22 febbraio 2011 presso l’Auditorium Biagio d’Alba del Ministero della Salute, in Viale Giorgio Ribotta, 5.

Invitati il Ministro Prof. Ferruccio Fazio, il Sottosegretario di Stato On.le Francesca Martini e il Capo Dipartimento per la Sanità pubblica veterinaria, la nutrizione e la sicurezza degli alimenti Dott. Romano Marabelli.

L’evento è rivolto agli operatori del settore scientifico e produttivo e intende evidenziare le nuove disposizioni introdotte dal Regolamento (CE) 41/2009 alla luce del quadro normativo vigente, nell’ottica di differenziare i prodotti dietetici senza glutine, dagli alimenti di uso corrente, per i quali l’assenza di glutine può essere indicata in etichetta.

La domanda di iscrizione al Convegno deve essere inviata all’indirizzo di posta elettronica sicurezza.alimenti@sanita.it.

La partecipazione alla manifestazione è gratuita.

Fonte: Ministero della Salute

Brochure del convegno

Scheda Partecipazione

CAPOVERDE ospita Raffaella Oppimitti, autrice del libro SONO CELIACO, NON MALATO!:” parleremo di celiachia, faremo due chiacchere a tema e ci scambieremo opinioni, consigli ed esperienze di vita sorseggiando una birra o assaporando un cocktail e assaggiando focacce, pizzette, tramezzini e molto altro, tutto ovviamente gluten free.”

giovedì 7 ottobre dalle ore 19.00 alle ore 21.00 presso Ristorante Pizzeria CAPOVERDE (riconosciuto AIC)  in via Leoncavallo, 16- Milano, Italy

un ricco buffet con focacce, pizzette, tramezzini e molto altro, un classico aperitivo milanese che anche i “non celiaci” apprezzeranno!

NON SOLO PER CELIACI: A tutti i curiosi, a quelli attenti al benessere, all’alimentazione, ai fenomeni sociali in crescita…finalmente una buona occasione per provare di prima persona gusti nuovi e smettere di pensare che i celiaci abbiano dura vita, un’occasione per dire “io ho provato” … e per rimanere piacevolmente……e sorpresi!

Si ringraziano le aziende che partecipano all’iniziativa: BIAGLUT – FABBRI – FARMO – GIUSTO GIULIANI – SALUMI LORENZI – SELLER SNACK (per AMICA CHIPS)

LOCATION:  CAPOVERDE è un ristorante pizzeria, ma anche molto altro: è fiorista, vivaio, bar, erboristeria, ma soprattutto è tutto questo in modo particolare. Una serra, vecchia di ottant’anni, in uno dei punti nevralgici della città, a un passo da piazzale Loreto. Un cortile come quello delle case di paese con la corte. E noi saremo qui, guardate voi stessi, virtual tour: http://www.capoverde.com/Capoverde/location-salarossa-virtualtour.html

L’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Lombardia e Liguria in collaborazione con SAI Global ed il Dott. Luca Guercio sta organizzando un “Tavolo di Lavoro” sui prodotti senza glutine, dedicato agli operatori del settore alimentare, che si terrà il prossimo 8 ottobre a Milano. Lo scopo del convegno è quello di garantire una maggiore attenzione e sensibilizzazione nei confronti dei consumatori che presentano allergie o intolleranze alimentari.

Comunicato stampa

Brochure per iscrizione al convegno

L’Amministrazione di Barberino di Mugello in collaborazione con la Sezione Soci Coop di Barberino di Mugello e con il patrocinio della Società della Salute Mugello organizzano due iniziative di sensibilizzazione e informazione su un disturbo diffuso ma ancora poco noto quale la celiachia. [Leggi tutto →]

Sabato 20 marzo 2010 a Forlì, presso la Sala Auditorium Cassa di Risparmio di Forlì e della Romagna (Via Flavio Biondo 16) si terrà un importante convegno medico scientifico dal titolo “LA CELIACHIA OGGI: NOVITÁ E CONFERME A 30 ANNI DALLA NASCITA DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA”.

L’incontro, organizzato da AIC Emilia Romagna in collaborazione con la AUSL Forlì, il Dipartimento di Medicina Specialistica e la U.O. Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva dell’Ospedale G.B. Morgagni di Forlì ha il patrocinio del Comune di Forlì, della Provincia di Forlì-Cesena, della Regione Emilia Romagna e dell’Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri della Provincia di Forlì-Cesena .

La malattia celiaca, intolleranza permanente al glutine, in soggetti geneticamente predisposti determina la comparsa di alterazioni intestinali, alterazioni immunologiche e lesioni a carico di altri organi. L’eliminazione del glutine dalla dieta comporta la remissione di gran parte della sintomatologia e la normalizzazione delle lesioni istologiche intestinali: per questi motivi una diagnosi tempestiva di celiachia può migliorare la qualità della vita di un individuo, prevenendo la comparsa di complicanze talora gravi. Oggi in Italia la prevalenza della malattia è molto alta, circa un caso ogni 100/150 soggetti, anche se probabilmente tale stima è ancora in difetto: è compito quindi dei medici di base e dei pediatri l’intuizione diagnostica ed un sostegno concreto nella cura.

Interessante e ricco il programma che copre un’intera mattinata di lavori, e costituisce un importante corso di aggiornamento per i medici di medicina generale e pediatri di Forlì. Presiede Enrico Ricci (U.O. Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva, Forlì) e coordina Daniela Valpiani (U.O. Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva, Forlì).

Dopo il saluto delle Autorità è prevista la presentazione del corso da parte di Kyriakoula Petropulacos, direttore generale AUSL di Forlì e l’intervento di Dino Alverni, Presidente di AIC Emilia Romagna.

Sergio Amarri (Direttore U.O. Pediatria, Azienda Santa Maria Nuova, Reggio Emilia) inizierà la sessione scientifica con una lettura sul tema: “Aspetti clinici nel bambino e nell’adulto. Patologie associate”.

A seguire una tavola rotonda moderata da Corrado Fini (Direttore del Dipartimento Cure primarie di Forlì) e da Enrico Valletta (U.O. pediatria di Forlì). I temi della tavola rotonda saranno “Linee guida, diagnosi e follow up” a cura di Daniela Valpiani, e di Angelo De Padova (entrambi dell’U.O. Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva di Forlì), “Il ruolo della sierologia” (Paolo Baldassarri – U.O. Pediatria, Forlì ), “Esposizione di un caso clinico nel bambino” (Martina Fornaro – U.O. Pediatria, Forlì), “Il ruolo dell’endoscopia” (Stefania Maltoni – U.O. Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva, Forlì), “Il ruolo dell’enteroscopia con videocapsula” (Adriana Simone – U.O. Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva, Forlì) con riferimento a un caso clinico, “L’allergia alimentare” trattata da Ilaria Manzi (U.O. Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva, Forlì) e per finire “Il ruolo della dieta” (Paolo Baldassarri – U.O. Pediatria, Forlì).

Dopo la pausa Marina Meandri (Medico di Medicina Generale – Forlì) si soffermerà su “Il punto di vista del MMG”, tema particolarmente sensibile in considerazione della criticità della funzione di questa figura nella tempestività della diagnosi.

Ci si avvierà alla conclusione con due letture “Complicanze della Malattia Celiaca” di Umberto Volta (Presidente del Comitato Scientifico Nazionale dell’Associazione Italiana Celiachia, CSN-AIC e consulente scientifico AIC per la regione Emilia-Romagna) ed “È possibile la prevenzione?” di Carlo Catassi (Clinica Pediatrica, Università Politecnica delle Marche, Co-Director Center For Celiac Research, University of Maryland School of Medicine, Baltimora USA).

Prima della conclusione dei lavori è previsto un dibattito.

Per il Convegno, che occuperà l’intera mattina di sabato, sono stati richiesti Crediti Formativi secondo il programma di Educazione Continua previsto dal Ministero della Salute, per medici, biologi, dietisti, infermieri professionali.

Fonte: www.romagnaoggi.it