mercoledì 5 ottobre 2011 · 19.00 - 22.00

presso CAPOVERDE Ristorante Pizzeria del circuito AIC di MI

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Uno studio delle università di Oxford e Melbourne ha individuato un trio di elementi che potrebbe essere il responsabile dell’intolleranza alimentare che afflige i celiaci. Un passo avanti per lo sviluppo di nuovi trattamenti e di un eventuale vaccino.

Tre sostanze tossiche contenute nel glutine sono responsabili della celiachia. L’intolleranza alla proteina dei cereali, spesso causa di seri problemi di assimilazione e deperimento, potrebbe così avere una cura. [Leggi tutto →]