Il Convegno “Alimenti senza glutine tra prodotti dietetici e alimenti di uso corrente” si terrà a Roma il 22 febbraio 2011 presso l’Auditorium Biagio d’Alba del Ministero della Salute, in Viale Giorgio Ribotta, 5.

Invitati il Ministro Prof. Ferruccio Fazio, il Sottosegretario di Stato On.le Francesca Martini e il Capo Dipartimento per la Sanità pubblica veterinaria, la nutrizione e la sicurezza degli alimenti Dott. Romano Marabelli.

L’evento è rivolto agli operatori del settore scientifico e produttivo e intende evidenziare le nuove disposizioni introdotte dal Regolamento (CE) 41/2009 alla luce del quadro normativo vigente, nell’ottica di differenziare i prodotti dietetici senza glutine, dagli alimenti di uso corrente, per i quali l’assenza di glutine può essere indicata in etichetta.

La domanda di iscrizione al Convegno deve essere inviata all’indirizzo di posta elettronica sicurezza.alimenti@sanita.it.

La partecipazione alla manifestazione è gratuita.

Fonte: Ministero della Salute

Brochure del convegno

Scheda Partecipazione

E’ disponibile sul sito del Ministero della Salute la relazione annuale al Parlamento sulla celiachia per l’anno 2009.

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In una nota del Ministero della Salute firmata dal direttore generale della Sicurezza degli Alimenti e della Nutrizione, Silvio Borrello, si invitano le aziende a non scrivere nell’etichettatura e nella pubblicità degli alimenti  “senza zucchero”  e ‘senza glutine’ per il latte delattosato o addizionato di vitamine e minerali. [Leggi tutto →]