CAPOVERDE ospita Raffaella Oppimitti, autrice del libro SONO CELIACO, NON MALATO!:” parleremo di celiachia, faremo due chiacchere a tema e ci scambieremo opinioni, consigli ed esperienze di vita sorseggiando una birra o assaporando un cocktail e assaggiando focacce, pizzette, tramezzini e molto altro, tutto ovviamente gluten free.”

giovedì 7 ottobre dalle ore 19.00 alle ore 21.00 presso Ristorante Pizzeria CAPOVERDE (riconosciuto AIC)  in via Leoncavallo, 16- Milano, Italy

un ricco buffet con focacce, pizzette, tramezzini e molto altro, un classico aperitivo milanese che anche i “non celiaci” apprezzeranno!

NON SOLO PER CELIACI: A tutti i curiosi, a quelli attenti al benessere, all’alimentazione, ai fenomeni sociali in crescita…finalmente una buona occasione per provare di prima persona gusti nuovi e smettere di pensare che i celiaci abbiano dura vita, un’occasione per dire “io ho provato” … e per rimanere piacevolmente……e sorpresi!

Si ringraziano le aziende che partecipano all’iniziativa: BIAGLUT – FABBRI – FARMO – GIUSTO GIULIANI – SALUMI LORENZI – SELLER SNACK (per AMICA CHIPS)

LOCATION:  CAPOVERDE è un ristorante pizzeria, ma anche molto altro: è fiorista, vivaio, bar, erboristeria, ma soprattutto è tutto questo in modo particolare. Una serra, vecchia di ottant’anni, in uno dei punti nevralgici della città, a un passo da piazzale Loreto. Un cortile come quello delle case di paese con la corte. E noi saremo qui, guardate voi stessi, virtual tour: http://www.capoverde.com/Capoverde/location-salarossa-virtualtour.html

Articolo pubblicato su European Journal of Clinical Nutrition, 18 Agosto 2010;

Autori
Valletta E, Fornaro M, Cipolli M, Conte S, Bissolo F, Danchielli C.

Abstract
More than 20 years of serological approach to diagnosis of celiac disease (CD) has deeply changed the classical clinical presentation of the disease, and some reports indicate that CD and obesity can coexist in both childhood and adolescence. We reviewed clinical records of 149 children with CD followed in our institution between 1991 and 2007, considering weight, height and body mass index (BMI), both at diagnosis and after at least 12 months of gluten-free diet (GFD). In all, 11% of patients had BMI z-score >+1 and 3% were obese (z-score >+2) at presentation. In our population, there was a significant (P=0.008) increase in BMI z-score after GFD and the percentage of overweight (z-score >+1) subjects almost doubled (11 vs 21%, P=0.03). Our data suggest the need for a careful follow-up of nutritional status after diagnosis of CD, especially addressing those who are already overweight at presentation.

Fonte: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20717130

In soli 50 anni i casi di celiachia sono quadruplicati, secondo uno studio della Mayo Clinic (Usa). La condizione colpisce sempre più persone, molte delle quali sono ignare di essere celiache. [Leggi tutto →]