Torta di riso

Torta di riso

Ingredienti
200 g di riso
1 lt di latte
100 g di cioccolato fondente
150 g di zucchero
25 g di uva sultanina
4 uova
1 limone
Spolverata di cannella in polvere

Preparazione
Metti a cuocere il riso nel latte. Fallo cuocere abbondantemente a fiamma bassa, fino a quando si è assorbito tutto il latte. A metà cottura aggiungi lo zucchero. Lascia freddare il riso. Una volta raffreddato aggiungi le uova, il cioccolato a scaglie, la cannella e mescola energicamente tutti gli ingredienti. Riponi in forno già caldo e fai cuocere per 30 minuti a 180°C.

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