Sonoceliaco.com partecipa alla XXV Maratona Internazionale di Roma e alla Stracittadina di Roma 2019

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Progetti

Progetti

Progetto EPIC – Evaluation of the Psychological Impact in Celiac disease

Il progetto EPIC (Evaluation of the Psychological Impact in Celiac disease) si propone di valutare…

Eventi

Eventi

XXV Maratona Internazionale di Roma e Stracittadina, 7 aprile 2019

Anche quest'anno Sonoceliaco.com ha attivato una raccolta fondi tramite il Charity Program legato alla Maratona di…

Blog

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7 aprile 2019, La Stracittadina di Roma

Se 42 km possono essere tanti, 5 km sono alla portata di tutti. La grande…

Psicologia e celiachia

Affrontare la celiachia

La celiachia nel rapporto tra genitori e figli

La scoperta della celiachia comporta una serie di difficoltà che hanno implicazioni pratiche ed emotive.…

Abitudini e stili di vita

Abitudini e stili di vita

Attenzione alla Spesa! I risultati della ricerca

"Attenzione alla Spesa!" descrive la condizione celiaca indagando i comportamenti di acquisto e consumo delle…

Corsi di cucina

Corsi cucina

Gluten free food&wine, a Roma da ottobre 2018

L'Associazione di promozione sociale Sonoceliaco.com è lieta di presentare una nuova edizione del corso sulla cucina…

Video ricette

Le nostre proposte senza glutine

Pizza margherita senza glutine

Videoricetta sulla preparazione di una pizza margherita gluten free a cura della chef Francesca Raco

Pane senza glutine

Videoricetta sulla preparazione di un pane gluten free a cura della chef Francesca Raco

Riso basmati alle verdure speziate

INGREDIENTI • 200 g di riso basmati • 1 peperone rosso • 2 melanzane • 1 cucchiaio di curcuma • olio extravergine di oliva • un rametto di rosmarino

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Approfondimenti

Cos’è la celiachia. Dove si trova il glutine. Esenzioni per le persone celiache. Le associazioni di celiaci nel mondo.

Ricette senza glutine

Antipasti, preparazioni di base, dolci e altre ricette sfiziose, tutte testate e rigorosamente gluten free

Le tortillas

| Non solo pane, Ricette | No Comments
Ingredienti 500 g di farina di mais 750 ml di acqua tiepida. sale q.b. Preparazione Versa la farina in un recipiente e aggiungi poco a poco l'acqua tiepida ed il…

Le arepas

| Non solo pane, Ricette | No Comments
La arepa è un pane di farina di mais di forma circolare di circa 10 cm di diametro che generalmente si mangia alla piastra o fritto. È un piatto della…

Brasato

| Ricette, Secondi e contorni | No Comments
Ingredienti 1 k di carne bovina 1 bottiglia di barolo (o altro vino rosso corposo) Aglio Erbe aromatiche, alloro, salvia, rosmarino, timo Spezie: cannella, chiodi di garofano, pepe nero e…

Ciambella bicolore

| Dolci senza glutine, Ricette | No Comments
Ingredienti 3 tazze di farina 1 tazza di zucchero 1/2 tazza di olio di semi 2 uova un bicchiere di latte 40 g di cacao amaro 1 bustina di lievito…